Benjamin Philippot
Son parcours
- Chef d'entreprise depuis 2019
- Apprenti puis ouvrier boulanger et maintenant maître d'apprentissage !
- CAP Boulanger en 2007
- CAP Pâtissier en 2009
- Brevet de maîtrise en boulangerie en 2017
Sa farine préférée
Les farines pour pains de terroir (le travail du levain) et la Bagatelle T65 Label Rouge