Camille Flament

Son parcours

Apprenti meunier puis Chef meunier aux Moulins d'Arnouville à Arnouville (95)
BTS Sciences Techniques des aliments, option produits céréaliers - Enilia Ensmic à Surgères (17)
"Après mon BAC, je n'avais pas d'école et j'ai travaillé au moulin à l'ensacheuse (à farine) après un job d'été. Après, j'ai fait 1 an dans une école de marketing en alternance chez Foricher. J'ai pu parler du métier avec Arnaud Sorin (Directeur technique) et j'ai voulu apprendre le métier à l'ENSMIC"
BAC STMG à Chantilly (60)
Fils et Frère d'artisans boulangers

Farine BAGATELLE T65 Label Rouge