Jérôme et Joël SCHWALBACH

Son parcours

• CAP Boulanger chez les compagnons
• BP Boulanger
• BM Boulanger
• CAP Pâtissier
• BEP Pâtissier
• BTM Pâtissier
• Deux des Meilleurs Ouvriers de France en 2015
• Artisans installés en Moselle à Forbach et Rohrbach-lès-Bitche

Sa farine préférée

Farine de meule biologique T80