Bruno CORMERAIS MOF Boulanger 2004
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Son parcours
- CAP Boulanger en Apprentissage en 1986
- CAP Pâtissier en 1987
- Service militaire
- Boulanger démonstrateur au sein d'un moulin
- l'un des Meilleurs Ouvriers de France en 2004
- Equipe de France de boulangerie
- Ouverture de sa 1ère boutique en 2007 (à Bussy-St-Georges, en Seine-et-Marne)
- Co-animateur sur M6 de l'émission La Meilleure Boulangerie de France (avec Gontran Cherrier puis Norbert Tarayre)
- Membre des Ambassadeurs du Pain
Sa farine préférée
Farine Perbelle biologique T80 - Farine de meule